Dans le cadre du plan 1 jeune, 1 solution, les entreprises peuvent bénéficier d’une aide exceptionnelle si elles recrutent un salarié en contrat d’apprentissage, préparant un diplôme jusqu’au niveau master. Il s’agit d’une aide financière de 5 000 euros pour un alternant de moins de 18 ans et de 8 000 euros pour un alternant majeur (jusqu’à ses 29 ans révolus).

En mars 2020, en plein confinement, Carole Besnard a ouvert sa deuxième boutique « Au Comptoir de Carole » dans le centre d’Alençon. Accompagnée de deux salariés et trois apprentis, elle vend des fruits et légumes frais, ainsi que du fromage à la découpe.

Eva Roustel, 17 ans, est l’une des apprentis de l’épicerie. Actuellement en bac professionnel de conseil en magasin, elle a été accompagnée dans ses recherches d’apprentissage par la mission locale ; alors qu’elle démarchait les boutiques du centre-ville avec son CV à la main, elle a pu faire valoir la subvention à l’embauche dont les employeurs pourraient bénéficier.

Dans le cadre de son apprentissage, elle aide Carole Besnard à identifier de nouveaux producteurs locaux avec lesquels elles pourraient travailler et l’accompagne sur la communication digitale.