Fin de l’élimination des poussins mâles en filière ponte en 2023
Publié 10/11/2022
Le Gouvernement et la profession répondent ainsi à une forte attente sociétale.
À compter du 1er janvier
2023, plus aucun poussin mâle destiné à la production des œufs coquille ne sera
éliminé.
Près de 50 millions de poussins mâles étaient éliminés chaque année dans la filière œufs.
La filière française des œufs est la première au monde, avec l'Allemagne, à mettre fin à cette pratique.
Cette initiative sera
également portée au niveau européen pour obtenir dans l'ensemble des États
membres de l'Union un comportement similaire, en particulier via la réglementation
sur le bien-être animal annoncée par la Commission européenne pour
l'année 2023.
Des solutions alternatives
Parmi les principales pistes pour mettre fin à la pratique d'élimination :
- le sexage dans l’œuf (ovosexage) permettant d’éliminer dès l’œuf ceux contenant des embryons de sexe mâle (au 31 décembre 2022, tous les couvoirs devront être équipés et les matériels opérationnels pour l’ovosexage) ;
- l’élevage comme coquelets ;
- le développement de souches dites « duales », c’est-à-dire produisant des oiseaux pouvant être valorisés en filière ponte pour les femelles, en filière chair pour les mâles.
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