Le commerce équitable est bien connu des Français. Ses objectifs le sont moins : soutenir les petits producteurs du Sud, un échange plus juste, une rémunération plus équitable et inviter les consommateurs des pays développés à s’engager pour une consommation responsable, notamment dans ses dimensions sociales et environnementales. Le soutien à ce secteur s’inscrit clairement dans les politiques...