Hôtellerie-restauration : l'accord social entrera en vigueur le 1er mars pour 650 000 salariés du secteur
26.février2010
Cuisine d'une brasserie, à Paris. Photo : AFP
L'arrêté d’extension publié le 24 février 2010 au Journal officiel étend les accords sociaux historiques signés en décembre dernier dans le secteur de l’hôtellerie-restauration : 650 000 salariés du secteur bénéficieront à partir du 1er mars des nouveaux avenants à la convention collective de la branche HCR .
"Pour un salarié au Smic à temps plein dans la restauration, cet accord se traduit par une augmentation de 600 euros par an de son pouvoir d’achat", précisent dans un communiqué commun Xavier Darcos et Hervé Novelli. "Cette augmentation peut atteindre 1 500 euros pour un employé qualifié."
Les nouveaux avenants prévoient une hausse générale des salaires, avec une revalorisation moyenne de la grille salariale de 5 %, deux jours de congé supplémentaires, la création d'une mutuelle santé, ainsi qu'une prime annuelle de 2 % du salaire brut, plafonnée à 500 euros et accessible pour tous les saisonniers justifiant de quatre mois d'ancienneté. Ils prévoient enfin la création d'une prime de tutorat de 2 % du salaire annuel.
Un milliard d’euros supplémentaire redistribué chaque année aux salariés du secteur
L'accord social conclu le 15 décembre 2009 entre trois organisations patronales et les cinq organisations syndicales répondait aux engagements formulés par les organisations professionnelles dans le contrat d’avenir de la restauration, signé le 28 avril 2009 en contrepartie de la baisse du taux de TVA dans le secteur. "L’objectif social fixé par le contrat d’avenir est donc pleinement atteint. Avec l’extension de l’accord, c’est l’équivalent de un milliard d’euros supplémentaire qui sera redistribué chaque année aux salariés du secteur", indique le communiqué.
