Publié tous les deux ans par le ministère, le Panorama des industries agroalimentaires est une source d'information précieuse pour tous les acteurs de l'agroalimentaire, un secteur représentant 13 500 entreprises et 415 000 emplois, avec un chiffre d’affaires de 41 milliards d’euros et 7,6 milliards d’euros d’excédent commercial en 2011.