Apprenti ostréiculteur

Paul Alvado, 18 ans Bac pro "Cultures marines" Découvrez son histoire
 
Génération Apprenti(e)s : interview de Paul Alvado, apprenti ostréiculteur

Chez les Alvado, on est ostréiculteurs de père en fils. Tout jeune, Paul, 18 ans aujourd’hui, accompagnait déjà son père sur les chalands pour relever les parcs à huîtres. "J’ai choisi cette voie afin de reprendre l’entreprise familiale", explique-t-il. Mais hors de question pour lui de se former dans l’entreprise de ses parents. A 16 ans, Paul choisit l’apprentissage, un Bac pro "Cultures Marines" au lycée de la mer de Bourcefranc, et l’entreprise de M. Trusseau.

Le chiffre-clé

38% des apprentis ont entre 18 et 20 ans et 36% ont entre 15 et 17 ans.
 

Génération Apprenti(e)s : interview de Catherine Alvado, mère de Paul

Les parents de Paul se disent rassurés par le choix de cette voie : "Ça lui permet de voir sur le terrain comment on travaille et d’approfondir les connaissances à l’école", explique sa mère. "C’est une sécurité pour nous de se dire il aura du travail plus tard."

Le chiffre-clé

7 apprentis sur 10 trouvent un emploi à l’issue de leur formation. Salarié, chef d’entreprise, reprise d’une activité… : l’apprentissage mène à tout !
 
Génération Apprenti(e)s : interview de Thierry Trusseau, maître d’apprentissage de Paul

"Moi-même j’étais apprenti et j’ai appris beaucoup de choses avec mon patron", poursuit M. Trusseau, maître d’apprenti de Paul. "J’essaie aussi de montrer à Paul la stratégie de l’entreprise pour que s'il s’installe un jour à son compte, il puisse bénéficier de tout ça." Ce gérant d’une TPE reconnaît également les avantages de l’apprentissage, pour le chef d’entreprise comme pour l’apprenti. "On a des déductions de charges, c’est intéressant. Et le jeune a un salaire correct : les deux sont gagnants."

En savoir plus sur les aides à l’embauche et les outils pour recruter un apprenti sur apprentissage.gouv.fr

Le chiffre-clé

56% des apprentis sont formés dans des TPE (0 à 10 salariés) qui représentent ainsi les premiers employeurs d’apprentis

En savoir plus sur le plan de relance de l’apprentissage

Découvrez également les épisodes du programme court de M6 "Génération apprenti(e)s" consacrés à Paul

Épisode 5 : les perspectives d'avenir
 
Génération Apprenti(e)s – Paul, épisode 5 : les perspectives d’avenir

Épisode 4 : en route vers l'autonomie
 
Génération Apprenti(e)s – Paul, épisode 4 : en route vers l’autonomie

Épisode 3 : un projet familial
 
Génération Apprenti(e)s – Paul, épisode 3 : un projet familial

Épisode 2 : la relation au maître d'apprentissage
 
Génération Apprenti(e)s – Paul, épisode 2 : la relation au maître d’apprentissage

Épisode 1 : le choix d'une formation
 
Génération Apprenti(e)s – Paul, épisode 1 : le choix d’une formation